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グアテマラ サンタ・カタリーナ農園(High Altitude Bourbon)中深煎り

1,500円(内税)

  • 豆か粉か
購入数
個(200g)
大定番のグアテマラ サンタ・カタリーナ農園。
(※写真は農園オーナーのペドロさん。)

比較的高標高のエリアで収穫されたブルボンのロット。
その名もHigh Altitude Bourbonを販売致します。

サンタ・カタリーナならではのボディ感のある豊かな質感、
花のような香り、そしてみかんのような甘さを伴う果実感が際立ちます。


【提供情報】
クロップ:15-16
入港:2016年8月
輸送:リーファーコンテナ
精製:発酵槽を使用した伝統的
品種:ブルボン

パッケージ:30kg麻袋

<生産者および農園についての詳細です。>
農園名:サンタカタリーナ農園
所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
所有:ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル(ペドロの従兄)
農園運営:ペドロ・エチェベリア・ファジャ

標高:最下部地点1,765m、最上部地点1,980m
区画:サンタカタリーナは森林区画も含め42区画に分け管理されている。
このロットはCampament, montana区画を除いた1,600m以上に位置する19のブルボン区画で構成。