豆か粉か
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標高2200mに位置する「ウォルカ・ウリ」ウォッシング ステーション。
そのウォルカ・ウリWSに持ち込まれるチェリーの中でも、特に高標高に位置し、均一な熟度の高いチェリーが生産される集落産のコーヒーチェリーのみを指定して作られた集落指定ロットです。

極めて高標高によるメリハリのある寒暖差ゆえ、高く均一な熟度を特長とします。

*こちらはnatural精製の深煎りです。ほか中浅煎りもラインナップしております。
ほかウォルカW.S.はアダメ・マゾリョ集落のwashed精製の中煎りも発売中です。

入港:2022年10月
地域:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ ウォルカ地区
標高:周辺農家  2,000〜2,250m
生産者:クレイウォット集落の農家
品種:在来品種
精製:アフリカンベッド乾燥のナチュラル

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