グアテマラ サンタ・カタリーナ農園(ブルボン)中深煎り

1,500円(内税)

豆か粉か
購入数
個(200g)

ご存知大定番のグアテマラ サンタ・カタリーナ農園です。
(※写真は農園オーナーのペドロさん。)
コーヒーの探索において基準となり得る素晴らしいコーヒーです。

今年はりんごのような華やかな果実感そしてマロンのような甘さを伴う質感が際立ちます。
サンタ・カタリーナ農園としては並の標高のロットにもかかわらずとてもクリーンです。


【提供情報】
クロップ:20-21
入港:2021年5月
輸送:リーファーコンテナ
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトに新しい技術・設備も加え改良
品種:ブルボン
パッケージ:30kg麻袋

<生産者および農園についての詳細です。>
農園名:サンタカタリーナ農園
所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
所有:ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル(ペドロの従兄)
農園運営:ペドロ・エチェベリア・ファジャ
標高:最下部地点1,553m、最上部地点1,711m
区画:サンタカタリーナは森林区画も含め42区画に分け管理されている。
このロットは6つの100%ブルボン区画で構成。

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