駒込のロースターカフェ roastery百塔珈琲の公式サイトです。

エチオピア ジンマ ナノ・チャラ・ウォッシングステーション (washed) 中煎り

1,500円(内税)

  • 豆か粉か
購入数
個(200g)
[今年一押しのオススメのコーヒー]

 現在スペシャルティコーヒーシーンでは、エチオピアというとそのほとんどがイルガチェフェで、一部グジのコーヒーなどシダモのものがあります。
 弊店も御多分に洩れず、今まではほとんどをイルガチェフェのコーヒー、稀にシダモ・グジのコーヒー(サワナ農園など)を扱ってまいりました。
 LCFではコーヒーのルーツであるエチオピアには、他にも素晴らしいコーヒーがあるはず、と探し続けて、今回ご紹介できるこちらのコーヒーに巡り会うことができました。

 イルガチェフェのようなスパイシーさはないですが、とてもクリーンかつ、オレンジやチェリーの上品なフレーバーが特徴的な透明感のあるコーヒーです。ぜひ一度お試しください。

【提供情報】
クロップ:16-17
入港:2017年7月
輸送:リーファーコンテナ
精製:ウォッシュト
品種:在来品種
パッケージ:30kg(GP)

<生産者情報>
生産者:ナノ・チャラステーション周辺の農家
所在:オロミア州ゲラ地区チラ村
標高:1,900-2,200m

<ナノ・チャラ組合>
2004年設立の組合。昨年まではオロミアユニオンに加盟していたが、自分達のコーヒーを適切に扱うため周辺の組合とともにカタムドゥガユニオンを設立した。